いつかは異世界生活を試してみたい
そのために現実世界を散歩しなくては
Posted by うらな - 2018.03.20,Tue
春になると野に食材が溢れ出しますが今回は冬から春にかけて旬を迎える野草を食べる事にしました。

こちらの植物はハマダイコン
浜辺に生えている野草です
野草とはいえ限りなく野菜に近いポジションと潜在能力があります
ハマダイコンは3月の末ごろから4月にかけて紫色の美しい花を咲かせますが、この頃になると根が固くなりスが入り味が落ちてしまいます。
「薹(とう)が立つ」前が旬ですね

さて収穫したハマダイコンですが葉っぱは日干しにして味噌汁の実に

根っこの部分は葉っぱと共に細かく刻んだあと塩揉みにして、昆布を砕いたものと色付け程度の醤油をひとまとめにして漬物に
ちなみに味ですが
葉っぱは市販の大根となんら変わりません、強いていうなら花が咲く時期にはトゲが口にさわる事があるかも
根の部分は下手なワサビなみに辛み成分が強い、というかホースラディッシュと戦えます
漬物にして2.3日すると香気が抜けてくるので食べどきが難しい
ワサビレシピを参考に次回は創作料理を作ってみよう
もう少ししたら種さやが取れるらしいので自家用に栽培も考えてみようかな
こちらの植物はハマダイコン
浜辺に生えている野草です
野草とはいえ限りなく野菜に近いポジションと潜在能力があります
ハマダイコンは3月の末ごろから4月にかけて紫色の美しい花を咲かせますが、この頃になると根が固くなりスが入り味が落ちてしまいます。
「薹(とう)が立つ」前が旬ですね
さて収穫したハマダイコンですが葉っぱは日干しにして味噌汁の実に
根っこの部分は葉っぱと共に細かく刻んだあと塩揉みにして、昆布を砕いたものと色付け程度の醤油をひとまとめにして漬物に
ちなみに味ですが
葉っぱは市販の大根となんら変わりません、強いていうなら花が咲く時期にはトゲが口にさわる事があるかも
根の部分は下手なワサビなみに辛み成分が強い、というかホースラディッシュと戦えます
漬物にして2.3日すると香気が抜けてくるので食べどきが難しい
ワサビレシピを参考に次回は創作料理を作ってみよう
もう少ししたら種さやが取れるらしいので自家用に栽培も考えてみようかな
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Posted by うらな - 2018.03.08,Thu
気づけば久々の更新
忙しかったからね、仕方ないね(開き直り)
さて最近はテラピア釣りを始めました
釣りといっても気負うほどのものではありません
釣具屋で売ってる1000円の安い竿にハゼ釣り用のハリス、エサは一袋100円の食パンで十分です
たぶんですが100均で売ってる子供のおもちゃの竹竿でも釣れます
ハリに食パンを付けてティラピアがいる所に投げ込むとあっというまに群がってエサを食べ始めますので引っかかったかな?と思ったら竿を引き上げましょう

これはあまりにも小さいのでリリース
あまりにも簡単に釣れるためキッズ達の釣り入門にはピッタリかと思います
慣れた大人なら50センチクラスを釣りあげるとの事ですがそこまで大きいと網を持ってこないと抜き上げが難しいかと思われます
今回は近くの釣具屋で売ってた一番安い竿「グレート鱒レンジャー」を使いましたが20センチくらいの大きさのものならばそこそこ簡単に釣れました
さてこのティラピアですが沖縄ではそこかしこに生息しており、全国の温泉街などでも見ることができるとの事なので一番近い温泉にお試しで行ってみたら普通にいて驚きました
外来生物だそうなので釣りすぎても問題ないんじゃないかなぁ、温水が流れ込むところにメッチャいるし
場所はおおまかにこの辺、日帰り温泉施設や一般家庭から温水がジャブジャブ出てる辺りから下流を探すと泳いでいるのが普通に見えます
川を渡った先の木曽岬町でも釣れるらしいので今度はそちらも攻めてみる予定
忙しかったからね、仕方ないね(開き直り)
さて最近はテラピア釣りを始めました
釣りといっても気負うほどのものではありません
釣具屋で売ってる1000円の安い竿にハゼ釣り用のハリス、エサは一袋100円の食パンで十分です
たぶんですが100均で売ってる子供のおもちゃの竹竿でも釣れます
ハリに食パンを付けてティラピアがいる所に投げ込むとあっというまに群がってエサを食べ始めますので引っかかったかな?と思ったら竿を引き上げましょう
これはあまりにも小さいのでリリース
あまりにも簡単に釣れるためキッズ達の釣り入門にはピッタリかと思います
慣れた大人なら50センチクラスを釣りあげるとの事ですがそこまで大きいと網を持ってこないと抜き上げが難しいかと思われます
今回は近くの釣具屋で売ってた一番安い竿「グレート鱒レンジャー」を使いましたが20センチくらいの大きさのものならばそこそこ簡単に釣れました
さてこのティラピアですが沖縄ではそこかしこに生息しており、全国の温泉街などでも見ることができるとの事なので一番近い温泉にお試しで行ってみたら普通にいて驚きました
外来生物だそうなので釣りすぎても問題ないんじゃないかなぁ、温水が流れ込むところにメッチャいるし
川を渡った先の木曽岬町でも釣れるらしいので今度はそちらも攻めてみる予定
Posted by うらな - 2017.10.27,Fri
Posted by うらな - 2017.10.21,Sat